Які функції виконує витяжка, крім ліквідування запахів
Більшість людей вмикає витяжку, лише коли на кухні з’являється сильний запах під час смаження риби, м’яса чи цибулі. Але запах — лише частина того, що потрапляє в повітря під час готування. Разом із ним утворюються пара, дрібні частинки жиру, тепло, а на газовій плиті ще й продукти згоряння. Все це залишається в повітрі, яким ми дихаємо. У цій статті розповідаємо, які функції виконує кухонна витяжка, що відбувається на кухні без неї, де купити нову якісну витяжку онлайн https://ventolux.ua/vityazhki і як користуватися нею правильно.
Невидима робота витяжка — які корисні функції вона виконує
Найважливіша робота кухонної витяжки відбувається на рівні, абсолютно непомітному для людського ока, і це не лише відведення запахів:
Уловлювання частинок жиру
Під час смаження, запікання чи тушкування олія нагрівається і частково перетворюється на дрібні краплі, які піднімаються разом із гарячим повітрям. Жировий фільтр витяжки затримує їх над плитою, поки вони не встигли розійтися приміщенням та створити липкий шар.
Виведення пари і надлишкової вологи
Кожна каструля з окропом, чайник чи пароварка віддають у повітря воду. У теплу пору року частина вологи виходить через відчинені вікна, але в опалювальний сезон вона залишається в приміщенні. Постійна вологість створює сприятливі умови для плісняви, псує шпалери та фарбу, а кухонні фасади з ДСП чи МДФ можуть розбухати на стиках. Витяжка забирає пару безпосередньо над джерелом.
Зниження температури на кухні
Варильна поверхня і духовка — найпотужніші джерела тепла в квартирі. У режимі відведення витяжка виводить гаряче повітря назовні разом із парою і жиром. У спекотну пору техніка допомагає зробити готування комфортнішим.
Видалення продуктів згоряння газу
Під час роботи газової плити в повітря потрапляють вуглекислий газ, водяна пара та оксиди азоту, а при нерівномірному горінні — ще й чадний газ. Це властивість самого процесу горіння, тому так відбувається навіть зі справною плитою. На кухні з газовою плитою витяжку варто вмикати щоразу, коли горить конфорка, навіть якщо ви лише кип’ятите воду.
В каталозі Ventolux представлені моделі з відведенням повітря, а частина витяжок може працювати і в режимі рециркуляції з вугільними фільтрами. Деякі моделі оснащуються додатковими функціями, зокрема таймером, датчиками пари та задимленості, дистанційним керуванням та автоматичним відкриванням панелі. Все це важливо для зручності керування технікою та процесами на кухні.
Що буде без витяжки — наслідки, які з’являються не одразу
Один цикл готування без витяжки нічого помітного не змінить. Але жир, волога і продукти згоряння накопичуються, адже утворюються щодня. Наслідки проявляються через кілька місяців, коли виправити їх уже складніше і дорожче, ніж запобігти:
- Швидший знос меблів та ремонту.
- Погіршення якості повітря в усій квартирі.
- Забруднення техніки та її несправність з часом.
- Частіше та складніше прибирання.
Кухонна витяжка виконує значно більше функцій, ніж усунення запахів. Вона уловлює жир, виводить вологу і продукти згоряння газу, знижує температуру на кухні. Завдяки цьому довше зберігаються ремонт, меблі й техніка, а повітря в усій квартирі залишається чистішим.
В асортименті Ventolux є витяжки для кухонь будь-якого розміру та стилю: шириною від 35 до 90 см, продуктивністю від 400 до 1400 м³/год, з режимом відведення або рециркуляції. Для невеликих кухонь є компактна серія, для тих, кому важлива тиша, — моделі з тихим двигуном. Будь-яку витяжку можна придбати за вигідною ціною напряму від виробника Ventolux. Доставка Новою Поштою по Україні безкоштовна.
